L’AMAP Au Plus Pré est une AMAP viande agissant pour le maintien d'une agriculture paysanne. Elle est localisée à Ramonville-Saint-Agne, au sud de Toulouse. C'est une association Loi 1901 composée de bénévoles agissant pour une agriculture locale respectueuse de l’environnement, garante d’une alimentation saine et de grande qualité gustative.

Foire Aux Questions / Essai et adhésion


L'AMAP Au Plus Près est toujours à la recherche de nouveaux adhérents.

Voici quelques réponses aux questions que vous pouvez vous poser avant de nous rejoindre.

Une AMAP viande à Ramonville

Des citoyens deviennent acteurs du devenir de l’agriculture et de leur alimentation.

En son et en images avec Sabine : le cri de ralliement des brebis


Les brebis de Sabine paquent sur un champ de 20 ha couvert de panneaux photovoltaïques. Cela complique le travail de la chienne, qui manque de visibilité pour les regrouper.

Quelle est donc la ruse trouvée par Sabine pour les regrouper ? La réponse en son et en image en suivant le lien ci-dessous :
Le cri de ralliement des brebis

C'est reparti pour une nouvelle saison !

Nos éleveurs sont toujours fidèles au poste pour cette saison 2022 et l'AMAP poursuit son bonhomme de chemin.
Il est toujours temps de rejoindre le groupe ou bien de tester avant de s'engager.

Toutes les infos ci-dessous (calendrier des livraisons, caissette d'essai, contact)

Samedi 7 septembre : forum des associations de Ramonville


L'AMAP tiendra un stand au forum des associations de Ramonville (place du Canal), le samedi 7 septembre entre 14h et 18h. Venez nous voir pour en savoir plus !

Pique-nique entre éleveurs et amapiens

Le 16 mai dernier, une dizaine d'amapiens s'est retrouvée avec Sabine et Jean-Pierre, nos éleveurs, pour partager des grillades (saucisses de veau et de porc), salades et desserts, dans le parc de la Ferme des Cinquantes à Ramonville. Entre l'AG et la visite à la ferme, c'était une bonne occasion pour se retrouver plus longuement.

Lundi 12 novembre 18h30 : l'AMAP à l'évènement "Transforme ta ville" de Ramonville


Notre AMAP a été invitée à participer à l'organisation du pot qui suivra la rencontre-conférence "Des jardins dans ta ville : vers un nouveau lien urbain" organisée lundi 12 novembre à 18h30 au Centre culturel de Ramonville.
De la charcuterie de Sabine sera proposée à la dégustation.

AG de l'AMAP : 8 novembre 2018 19h30


Comme chaque année, notre AG aura lieu le jeudi 8 novembre à la suite de la distribution.
Démarrage à 19h30 à la salle de quartier de Port Sud.
Repas en mode auberge espagnole.

Forum des association de Ramonville samedi 8 septembre 2018


Venez nous rencontrer sur notre stand, entre 14h et 18h !

Sauté de veau au fenouil et aux olives

Un plat délicieux et original, qui peut aussi bien se faire avec de la blanquette qu'avec du sauté.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de veau (sauté ou blanquette)
  • beaux bulbes de fenouil
  • 1 citron (bio)
  • 1 oignon
  • 15 g de beurre
  • 100 g d'olives noires (dénoyautées c'est mieux)
  • 10 cl de vin blanc
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de pastis
  • 1 c à soupe de graines de fenouil (ou anis vert)
  • 1 c à soupe de maïzea
  • sel, poivre

Temps de cuisson : 35 min

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