L’AMAP Au Plus Pré est une AMAP viande agissant pour le maintien d'une agriculture paysanne. Elle est localisée à Ramonville-Saint-Agne, au sud de Toulouse. C'est une association Loi 1901 composée de bénévoles agissant pour une agriculture locale respectueuse de l’environnement, garante d’une alimentation saine et de grande qualité gustative.

Contenu d'une caissette de bœuf bio

Voici la description d’une caissette de bœuf bio livrée par Jean Pierre.

Le contenu varie parfois un peu. Le poids minimum est de 6kg mais vous aurez souvent la surprise d’en avoir un peu plus que prévu !

  • 2 Basse côtes : 576g et 522g
  • 2 Entrecôtes : 490g et 560g
  • 2 Bourguignons : 606g et 626g
  • 1 Rôti : 1,030kg
  • 1 Tournedos : 264g
  • 1 Macreuse : 156g
  • 1 Bavette : 178g
  • 1 Plat de cotes : 778g
  • 1 Gîte : 668g
  • 1 Cœur : 288g
  • 1 Foie : 346g

Foie de veau aux oignons

J’ai mis du temps à me lancer mais lorsqu’est arrivé le nouveau colis de Jean Pierre, j’étais bien décidé à cuisiner le foie de veau qui était dedans. Voici la recette

  • 4 gros oignons rouges et blancs
  • 1 cuillère à café de miel
  • Un demi-citron
  • Herbes fraîches
  • 2 tranches de foie de veau (350g) de l’AMAP

Un article dans la Dépêche

Un article sur l'AMAP Au Plus Pré est paru dans la Dépêche du 21 novembre.

Vous pouvez le consulter ici:

http://www.ladepeche.fr/article/2013/11/21/1757191-ramonville-saint-agne...

Notre productrice de porcs sur France 2

Sabine a été interviewée dans un documentaire intitulé "Une vie de cochon" et diffusé le mardi 12 novembre à 22h40 sur France 2.

Assemblée générale de l'AMAP Au Plus Pré

Elle aura lieu le jeudi 14 novembre.

Venez nombreux !

Dimanche 22 septembre : Visite à la ferme

Notre productrice de porc, de porcelets et d'agneaux convie les adhérents de l'AMAP au plus pré à visiter sa ferme le dimanche 22 septembre 2013. En espérant que cette fois-ci la météo soit clémente !

Cette visite sera suivie d'un pique nique et d'une ballade autour de Montbrun en passant par le marché.

12ème Forum des Associations de Ramonville

L'AMAP Au Plus Pré a participé au 12ème Forum des Associations de Ramonville qui a eu lieu le samedi 7 septembre 2013.

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