L’AMAP Au Plus Pré est une AMAP viande agissant pour le maintien d'une agriculture paysanne. Elle est localisée à Ramonville-Saint-Agne, au sud de Toulouse. C'est une association Loi 1901 composée de bénévoles agissant pour une agriculture locale respectueuse de l’environnement, garante d’une alimentation saine et de grande qualité gustative.

AG du Réseau des AMAP de Midi-Pyrénées : 4 mars 9h30

Ne manquez pas l'AG du réseau : l'occasion de rencontrer d'autres producteurs et mangeurs et de découvrir les activités déjà réalisées et celles à venir.
Cette année, l'après-midi est consacrée à l'élevage, qu'on se le dise !
En présence de Jocelyne Porcher, chercheur à l'INRA sur la relation de travail homme-animal.

Pour en savoir plus : http://amapreseau-mp.org/
Et également : http://jocelyneporcher.fr/

Documentaire France 5 : Faut-il arrêter de manger les animaux ?

Un documentaire sur la prise de conscience des ravages de l'élevage industriel ce mercredi 28 février à 20h55 sur France 5.
Manger moins de viande ? oui...mais surtout, bien la choisir !
N'est-ce-pas justement le but de notre AMAP ?

Synopsis et critique à retrouver sur :
http://television.telerama.fr/tele/programmes-tv/faut-il-arreter-de-mang...

Article à lire ci-dessous.

Adhésions 2018

Les adhésions ont repris ! Mais il est toujours possible d'adhérer en cours d'année.

Le porcelet du réveillon

Tester cette recette, c'est l'adopter pour de longues années !

Ingrédients :

  • épaule, gigot ou carré de porcelet
  • 2 à 3 c. à soupe de miel
  • bière brune
  • herbes : herbes de Provence, romarin, laurier
  • légumes : oignons, ail, navets, pommes de terre, quartiers de fenouil, poireaux, carottes, patates douces (et/ou autres...)
  • sel, poivre

Temps de cuisson : entre 2 h et 3 h

Visite à la ferme dimanche 12 novembre 2017

Ne manquez pas la visite de la ferme de Sabine dimanche 12 novembre.

Assemblée générale 9 novembre 2017

Elle aura lieu le jeudi 9 novembre à 19h15 à la salle de quartier de Port Sud à Ramonville (au RDC d'un bâtiment de la résidence L'Etoile).

Venez nombreux !

Adhésions 2016

La saison des adhésions reprend !

Contenu d'une caissette de veau bio

Voici un exemple du contenu d’une caissette de veau bio livrée par Jean Pierre.

Le poids minimum est de 6kg.

  • 11 Escalopes : 182g / 180g / 170g / 152g / 156g / 180g / 166g / 142g / 154g / 230g / 142g
  • 6 Côtes : 300g / 358g / 314g / 332g / 280g / 318g
  • 1 Osseline : 114g
  • 1 Osso bucco : 378g
  • 1 Roti : 976g
  • 1 Blanquette : 590g
  • 1 Foie : 212g

Assemblée générale de l'AMAP Au Plus Pré

Elle aura lieu le jeudi 13 novembre à 20h à la salle du Port Sud à Ramonville.

Venez nombreux !

Invitation : Journée à la campagne ... et inauguration !

Jean-Pierre, notre producteur de vaches et de veaux, convie les adhérents de l'AMAP à visiter la ferme le dimanche 12 Octobre à partir de 11h.

Nous vous proposons de visiter son exploitation et de partager un moment convivial durant un pique nique, dehors à la ferme si le temps le permet ou bien dans la nouvelle stabulation (en cours de construction). Ce sera ainsi l'occasion d'inaugurer cette nouvelle étable qui pourra accueillir le troupeau de Jean-Pierre dès cet hiver !

Pages

S'abonner à AMAP Au Plus Pré RSS